Les sols et autres surfaces
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Les surfaces en contact avec les mains et la nourriture sont de puissants vecteurs de contamination croisée, car elles recueillent tous les types de germes. Les sols et les tapis sont également des vecteurs possibles dans la mesure où ils sont en contact avec les chaussures, source de contamination en provenance de l’extérieur (crachats, excréments…)
Une table de bureau contiendrait 3 249 bactéries au cm² contre 8 bactéries au cm² sur le siège des toilettes.
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